Manger, en Italie, c’est une vraie institution ! Mais, un repas idéal en Italie, c’est quoi ?
Quand je décris notre repas idéal, tout le monde s’étonne toujours. Pourquoi?
Parce que nous pouvons tranquillement commencer à manger à midi et continuer jusqu’à 20h !!
Comment est-ce possible ?
Eh bien, c’est très simple : il y a les entrés, au moins deux types différents de pâtes, plusieurs types de viande et de poisson, les légumes et les desserts !
Donc vous comprenez bien que nous avons besoin de plusieurs heures pour manger tout ça… 😀
Aujourd’hui on va parler des entrées. Voilà trois recettes :
1 – Rouleaux d’aubergines avec stracchino
Une entrée pour ceux qui aiment la charcuterie et les fromages.
Le stracchino est un « fromage » italien. Vous pouvez le trouver dans n’importe quelle épicerie italienne. Mais si vous n’en trouvez pas, vous pouvez le remplacer par du fromage blanc.
Vous trouverez la recette complète ici.
2 – Amuse bouche de concombre avec crème de thon et œufs de lompes.
Une entrée pour ceux qui aiment le poisson, très simple à préparer en utilisant du concombre, du thon, des œufs de lompes et du fromage.
Vous trouverez la recette complète ici.
3 – Houmous de pois chiches.
Une entrée délicieuse qui convient aussi aux végétariens et aux végétaliens.
Très facile à préparer, parfaite avec du pain, des chips et des légumes, elle est toujours aimée par tout le monde !
Vous trouverez la recette complète ici.
Par Carla, du blog Foodie in Translation
