Connexion en tant que membre

Gastronomie Le Club des gourmets

Les crêpes : la recette


crèpesVoici la recette*! Les quantités sont à doubler ou tripler en fonction du nombre de gourmands. Régalez-vous !

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 15 crêpes) :
- 300 g de farine
- 3 œufs entiers
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 50 g de beurre fondu
- lait (environ 30 cl), à doser jusqu'à la ce que le liquide épaississe - un petit verre à liqueur de rhum.

Préparation de la recette :

Mettre la farine dans une terrine et former un puits. Mettre les œufs entiers, le sucre, l'huile et le beurre. Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d'un liquide légèrement épais. Faire chauffer une poêle anti-adhésive et y déposer quelques gouttes d'huile. Faire cuire les crêpes à feu vif  en surveillant la cuisson pour éviter que cela ne crâme.

Puis étaler dessus au choix : confiture, Nutella, jus de citron (+sucre), sucre, miel, sirop d'érable...
 
Et vous? Vous les aimez comment?
Bon appétit !
 
* recette du site Marmiton
 


ABONNEZ-VOUS À NOTRE NEWSLETTER

Évènements à venir

Femmexpat Conférences en ligne